오늘 저녁 뭐 먹지? <고향옥얼큰순대국 미사역점>

오늘 저녁 뭐 먹지?

역시나 매일 고민의 연속이다.

딸아이가 학원 가기 전에 오늘 저녁은 국물이란다.

못 알아듣고 국물? 무슨 국 먹고 싶어? 했더니

얼큰 순대국을 먹고 싶다는 말이란다.

요즘 11살 딸이 자주 먹는 고향옥 얼큰 순대국.

남편이랑 포장해 와서 먹는데 딸이 한번 맛보더니 그 뒤로 매일 찾는다.

그냥 순댓국도 아니고 얼큰 순대국.

미리 전화해서 포장 요청을 하고 찾아오는 건 아빠가.

 

 

 

비조리로 요청을 해서 집에서 한번 끓여야 한다.

국물과 건더기가 따로 포장되어 있는데 1인분 치고는 양이 꽤 된다.

너무 좋다.

요청사항에 꼭 찍어먹을 고추와 마늘을 함께 포장해 달라 남기니 엄청 푸짐하게 주셨다.

얼큰 순대국이라 다진 양념이 따로 있는데 난 무조건 다 넣는다.

 

 

 

끓이고 난 후 사진은 없다.

막 끓인 얼큰 순대국을 사진 찍을 정신도 없이 먹는 바람에.

최근 한 달 동안 일주일에 한두 번은 고향옥 얼큰 순대국을 먹은 듯한데 이제는 딸도 조금은 질리지 않았을까.

미사를 떠나면 못 먹을 거라는 생각에 더 열심히 먹었을 딸.

찾아보니 체인점이라 이사 가는 동네에도 있더라.

지금처럼 가깝지는 않지만.

미사역에서도 가까우니 고향옥 얼큰 순대국 먹고 미사 호수공원 한 바퀴 둘러보는 코스도 좋은 듯하다.

 

 

 

 

 

 

 

순대국의 유래 순대국의 유래는 한국 전통 음식에서 중요한 부분을 차지합니다. 순대국은 순대(돼지의 창자에 당면과 채소를 넣어 만든 음식)를 주재료로 한 국물 요리입니다. 이 음식의 기원은 지역적으로 다소 차이가 있지만, 보통 순대와 같은 재료들을 사용한 음식을 여러 지역에서 오랜 시간 동안 즐겨왔습니다. 순대국의 유래는 다음과 같이 설명할 수 있습니다: 순대의 기원: 순대는 고대부터 한국에서 즐겨 먹던 음식 중 하나입니다. 순대는 원래 중국에서 유입된 음식으로, 고대 중국의 '춘권(春卷)'과 비슷한 음식에서 비롯되었을 것으로 추정됩니다. 순대는 돼지 창자에 다양한 재료를 넣어 만든 음식으로, 특히 고기나 내장과 함께 요리되는 경우가 많았습니다. 순대국의 발전: 순대국은 순대에 국물을 부어 만든 요리로, 순대가 주재료로 사용되면서도 그 국물이 깊고 진한 맛을 지닌 것이 특징입니다. 순대국은 대개 돼지고기와 순대, 그리고 다양한 채소와 함께 끓여져, 구수하고 진한 맛을 내는 것이 특징입니다. 순대국은 주로 아침식사나 해장용으로 인기가 많습니다. 지역별 특징: 순대국은 지역마다 약간의 차이를 보입니다. 예를 들어, 서울을 포함한 수도권에서는 순대국이 주로 맑은 국물에 순대와 고기를 함께 넣어 끓여내는 경우가 많으며, 다른 지역에서는 국물이 좀 더 걸쭉하고 깊은 맛을 내기도 합니다. 결국, 순대국은 한국의 오랜 전통 음식 중 하나로, 순대와 국물 요리가 결합된 형태로 발전하였으며, 지역과 문화에 따라 다양한 방식으로 변형되어 현대에도 많은 사람들이 즐겨 먹는 음식입니다.